Meine 12 besten Empfehlungen für außergewöhnliche Hot Dog Rezepte Sicher kennt ihr Hot Dogs und die Standard-Beilagen auf und in dem Brötchen von Ikea, da sind dann meist verschiedene Toppings wie Senf, Ketchup, verschiedene Dressings mit Röstzwiebeln und saurem oder rotem Kohl zur Veredelung kombinierbar. Ich habe dazu aber hier ein paar neue tolle Ideen…
Die 10 besten Rezepte für Burger Beilagen Natürlich spricht ein Burger mit seinem Bun und dem Patty, der eigenen Sauce, dazu der Salat, Käse, Speck usw., schon einmal für sich und benötigt wenig Drumherum. Aber unsere Kids wollen meist noch die Pommes oder sogar noch Chicken und einiges andere dazu, MCD lässt grüßen. Deshalb habe…
Flammlachs Beilagen: Meine 10+1 besten Rezepte zum Nachkochen Hallo meine lieben Hobbyköche. Heute gehen wir nach Finnland und zaubern Beilagen zu einem „Flammlachs“. Also einem am offenen Feuer oder über einem Grill gegarten Lachs auf dem Brett. Hier schon mal das Rezept, falls ihr noch nicht genau wisst, wie man diesen fertigt in einem Video….
In diesem Beiträge habe ich für euch 12 interessante und geschmackvolle Beilagen zu Rinderbäckchen oder Ochsenbäckchen zusammengestellt. Ein sehr leckeres Schmorgericht könnt ihr aus Rinderbäckchen zaubern. Es ist zwar etwas aufwendig und verlangt vom Koch sehr viel Geduld beim Zubereiten. Dafür erhaltet ihr nach 3-4 Stunden Kochzeit nach eurem Lieblingsrezept, oder dem von der Oma,…
Zum Spargel gehören immer auch leckere Saucen, angefangen bei einer Nussbuttersauce bis zu einer Champagner Sabayon, die den Geschmack des tollen Gemüses nochmals hervorheben und abrunden. Dies soll in diesem Rezeptblog mein Thema sein. Ich stelle euch hier 15 geschmackvolle Saucen vor, bekannte und auch sehr exklusive Rezepte. Aber alle Saucen sind wie immer schnell…
Es ist wieder Spargelzeit und endlich können wir dieses edle Gemüse in verschiedener Form genießen, als Stange, Salat, als Suppe oder Quiche, sowie in anderen Zubereitungsarten. Für eine Spargelsuppe mit Grieß habe ich hier ein Suppenrezept aus Uromas Küche ausgegraben. Wir bereiten heute eine leckere Spargelsuppe mit Hartweizengrieß zu. Diese Suppe hatte meine Uroma schon…
Spargelsuppe aus Schalen und Spargelabschnitten (Bruchspargel) Liebe Kochfreunde, meine Mutter kochte schon diese Spargelsuppe in meiner Kindheit und ich habe das Rezept übernommen, da es schnell zubereitet werden kann und auch günstig im Einkauf des Spargels ist vor allem supergut schmeckt. Außerdem verwende ich die Spargelschalen von den Spargelstangen, welchen wir vor einigen Tagen gekocht…
Kleine Geschichte des Schmelzkäses:Im schweizerischen Thun um 1911 wurde der streichbare Käse das erste Mal hergestellt. Der Käseproduzent Walter Gerber suchte einen Weg, den beliebten Schweizer Käse transportfähig zu machen. Er wollte das „Schwitzen“ und schnelles Schimmeln des Käses wegen Hitze weitgehend verhindern.Aber erst im Jahre 1960 kam der Schachtelkäse, ein Fonduekäse in einer Schachtel,…
Eine gekörnte Brühe nehmen die meisten heute aus dem Supermarktregal von den großen Herstellern wie U…. oder N…., oder anderen Produzenten und schreiben zum Beispiel „OHNE ZUSATZSTOFFE“ oder „BIO“ usw. drauf. Leider sind in den Produkten heute trotzdem sehr viele zusätzliche Geschmacksbringer enthalten. So sind dort meist einige dieser Zutaten drin, wie: Hefeextrakt, Zucker, Fruchtzucker,…
Schlemmerfilet ist ein Fischfilet, welches sehr viele Unternehmen herstellen und verkaufen. Es besteht vor allem aus Seefisch. Am bekanntesten ist der blaue Käpten…. Das industriell hergestellte Produkt ist standardisiert und hat die Circa-Maße von 2,8 cm Dicke, 12 cm Breite und 20 cm Länge. Dieser Block Fisch ist normalerweise vom Alaska-Seelachs. Auf diesem wird dann meist…
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