Suppen

Es ist wieder Spargelzeit und endlich können wir dieses edle Gemüse in verschiedener Form genießen, als Stange, Salat, als Suppe oder Quiche, sowie in anderen Zubereitungsarten. Für eine Spargelsuppe mit Grieß habe ich hier ein Suppenrezept aus Uromas Küche ausgegraben. Wir bereiten heute eine leckere Spargelsuppe mit Hartweizengrieß zu. Diese Suppe hatte meine Uroma schon…

Spargelsuppe aus Schalen und Spargelabschnitten (Bruchspargel) Liebe Kochfreunde, meine Mutter kochte schon diese Spargelsuppe in meiner Kindheit und ich habe das Rezept übernommen, da es schnell zubereitet werden kann und auch günstig im Einkauf des Spargels ist vor allem supergut schmeckt. Außerdem verwende ich die Spargelschalen von den Spargelstangen, welchen wir vor einigen Tagen gekocht…