13 Rezepte mit Linsen aus der Dose

Ich möchte euch in diesem Post schnelle Rezepte mit Linsen aus der Dose vorstellen. Linsen aus der Dose sind vorgegarte Linsen in Lake oder ungesalzen. Natürlich gibt es auch schon fertigen Linseneintopf und einiges mehr, aber diese verwenden hier wir nicht.

Ich werde euch Empfehlungen aufzeigen, bei denen ihr sehr schnell ein Linsengericht zaubern könnt, sei es der bekannte Linseneintopf, Linsengemüse oder auch Linsensalate. Natürlich auch Linsen mit Saiten, aber auch einige exotische Gerichte aus Arabien sind sicher neu für euch, werden aber einigen Pfiff in eure Küche bringen. Linsen sind eine wunderbare proteinreiche, vegane, nahrhafte Quelle unserer Küche und enthalten wenig Kohlehydrate.

Aus der Dose gibt es meist nur gelbe, grüne oder braune Linsen im Supermarkt. Sorten wie Beluga, rote oder schwarze Linsen können meist nur in Spezialgeschäften oder Online bezogen werden. Die meiste Arbeit liegt bei trockenen Linsen im Vorbereiten dieser und im Kochen, genau dieses ersparen euch Linsen aus der Dose.

1. Linseneintopf mit Dosenlinsen – schnelle Variante

Eine wunderbar schnelle Variante eines Linseneintopfs zeige ich euch hier, einmal mit Tomatenmark und Frankfurter Würstchen. Die Zutatenliste ist extrem übersichtlich und die Kochgänge sehr schnell erledigt. Linseneintopf mit Würstchen in 30 Minuten fertig, wenn es einmal schnell gehen soll. Ihr solltet Linsen ungesalzen aus der Dose verwenden. Ausprobieren.

2. Linsengemüse mit Balsamico-Essig

Ein wunderbares Linsengemüse mit Balsamico habe ich gefunden und nachgekocht. Es ist eine wunderbare Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch zu Rösti oder Pasta. Burrata und Kürbis geben dem Ganzen noch die harmonische Krone. Wer möchte gart noch etwas Bauchspeck, ein kleines Kalbs-Filet oder Schweinemedaillons dazu.

3. Schwäbische Linsen mit Dosenlinsen

Sicher werden hier einige gestandene schwäbische Hausfrauen aufschreien, aber die jungen Familien, die auch noch ein Familienleben neben dem Küchentisch haben wollen, werden begeistert sein. Sind ja eigentlich die berühmten Linsen mit Spätzle und Saiten. Nur ist es eine schnelle Variante des traditionellen Gerichts ist.

Und wie schon beschrieben, genutzt werden vorgegarte Linsen und kein fertiges Linsengericht, welches es natürlich auch mit vielen E-Nummern aus der Dose gibt. Ich plädiere hier nur für eine Kocherleichterung, nicht für eine Aufwärmküche. Besser als die Linsen aus der Dose werden die selbstgekochten auch selten. Ich wünsche erfolgreiches Nachkochen.

4. Arabische Linsen mit Reis

Ein wunderbar einfaches Gericht, leicht nachzukochen und schnell hergestellt. Am längsten muss der Reis kochen. Der Yoghurt und die vielen Gewürze geben dem Gericht die arabische Note und Frische. Die Minzblätter sind sehr wichtig für dieses Rezept, bitte verzichtet nicht darauf.

5. Linsen aus der Dose mit Einbrenne

Linsengerichte sind meist einfach und schnell, mit etwas Vorbereitung zu kochen. Mit vorgegarten Linsen aus der Dose geht es noch schneller, also ohne einweichen und vorgaren. Ich nehme gern Bauchspeck als Einlage, ist weicher und gibt mehr Geschmack. Gebt noch ein paar Spritzer Zitrone dazu, falls es zu säuerlich ist, könnt ihr mit Zucker nachbalancieren.

6. Linsensalat mit Mozzarella und Mango

Mal ein wunderbarer etwas exotischer Linsensalat mit Mango. Der Mozzarella bringt die gewisse Sämigkeit in den Salat. Die Mango ist so wunderbar fruchtig und hilft den Linsen ungemein. Der Chili und die Kräuter geben dem Salat die Harmonie. Ihr werdet diesen Salat lieben. Meine Gäste lieben diesen frischen Salat. Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch etwas Minze daran geben. Lecker!                                                                                                           

7. Linsen mit Semmelknödel

Wieder ein traditionelles Gericht aus der österreichischen Küche, speziell der Steiermark. Wir kochen Linsen mit Semmelknödel. Anstatt der trockenen Linsen aus dem Beutel verwenden wir diese aus der Dose. Und so können wir in Kürze ein wunderbares, einfaches Gericht für unsere Lieben zaubern. Im Rezept erfahrt ihr alles Wichtige Schritt für Schritt mit tollen Bildern zum Nachkochen.

Ersetzt die trockenen Linsen einfach mit denen aus der Dose mit gleichem Gewicht und lasst die Kochschritte für die Linsen einfach weg. Ich koche dazu noch etwas Specksauerkraut (also Sauerkraut auf angebratenem Bauchspeck), wunderbar.

8. Linsen mit Eiern und Rauchspeck

Ihr Lieben, ein Linsengericht, das schmeckt und kaum schneller herzustellen ist. Für ein schnelles „Mittag“ nach der Schule, wenn Mama nochmal in die Stadt muss. Meinen Enkeln schmeckt es wunderbar. Sie machen sich zwar noch Ketchup darüber, aber was solls, wenn es schmeckt. Das Ketchup stelle ich selbst zuckerfrei her. Rezept findet ihr in vielen meiner Posts bei Beilagen für Kinder.

9. Grüner Spargel Curry mit Linsen

Linsen aus der Dose versprechen immer ein wunderbar einfaches und schnelles Gericht. Auch mit Spargel schmeckt dieses Gericht sensationell. Anstatt der 2 Tassen trockenen Linsen nehmt ihr diese Menge aus der Dose, bereits fertig gegart. Aber die Dosenlinsen erst am Ende der Garzeit der Komponenten dazu geben und das Gericht fertig zubereiten und abschmecken. Wunderbar und superschnell gekocht. Wer möchte kann noch etwas Sour Creme oder Schmand dazu geben. Lasst es euch schmecken.

10. Linsen-Bolognese

Habt ihr schon einmal ein vegetarische Bolognese gegessen – und dann noch von Linsen? Ich habe ein sensationelles Rezept gefunden, genau auf dieser Grundlage. Es wird euch genauso umhauen wie mich und meine Familie. Es muss nämlich nicht immer Hackfleisch zur Bolognese sein, mit Linsen wird es sehr ähnlich, aber auf jeden Fall lecker.

Im Rezept wird mit Brühpulver gearbeitet, ich nehme dazu immer meine eigene Brühe aus dem Glas oder die tiefgefrorenen Würfel. Anstatt Zucker süße ich mit Agavendicksaft (Sirup). Den bekommt man in fast jedem Supermarkt mittlerweile. Dazu kocht ihr Spaghetti oder eine Farfalle.

11. Kartoffel-Linsen süß sauer

Noch ein sehr schnelles Linsengericht, dass mein Enkel auch lieben. Einfach und schnell zubereitet. Dazu mache ich dann noch Lauchgemüse mit Meerrettich. Eine wunderbare Kombination. Oma bratet dazu noch Fleischpflanzerl oder Buletten. Eure Kids werden begeistert sein. Nicht schimpfen, wenn sie noch Ketchup dazu wollen.

12. Illes fixer warmer Linsensalat mit Lauch und Champignons

Ein wundervoller lauwarmer Salat mit tollen Zutaten und wundervollen Gewürzen. Dazu mache ich wachsweiche Eier und für die Kids gibt es noch Fischstäbchen dazu – und alle sind glücklich – mit einem wunderbaren und schnellen Gericht. Wer mag kann noch als Beilage Bratkartoffeln backen und etwas Remoulade dazu geben. Einfach nur lecker!

13. Gegrillte Aubergine mit Linsensalat

Und jetzt wird es total arabisch und exotisch. Ich war absolut verwundert wie super diese Gemüse zusammen harmonieren. Die Sour Creme oben auf, rundet dieses Super Food noch wunderbar ab. Das müßt ihr unbedingt probieren und nachkochen. Genial. Ein sehr schönes Rezept. Sehr gut passen dazu auch Putenbruststreifen, gebraten.

Gerichte mit Linsen aus der Dose für Kinder

Speziell für Kinder haben wir in den vorangegangenen Rezeptempfehlungen schon einige schmackhafte Beispiele zum Nachkochen. Aber meinen Enkeln schmecken am allerbesten die traditionellen Linsen mit Nudeln und Wiener, meist mit einem Ketchup. Und ich gebe ihnen dann meinen selbstgemachten, zuckerfreien Ketchup. Ich schneide in den Ketchup noch sehr dünne 1mm Streifen von getrockneten Aprikosen.

Ich mache auch manchmal, wenn es schnell gehen soll, zum einen Linsen aus der Dose und etwas Gemüse darin und ein paar Fischstäbchen mit „Opas berühmten zuckerfreien Ketchup“. Mittlerweile mögen die Kids den Supermarktketchup nur noch, falls mein Selbstgemachter nicht vorrätig ist, zum Beispiel bei ihrer Mutter, hihi.

Low Carb Dosenlinsen Rezepte

Zu Linsen, die ja „in spe“ schon quasi Low Carb sind, habe ich euch sehr viele Beilagen zu empfehlen, da wären Garnelen oder Tafelspitz, genauso lecker ist statt Siefleisch ein tolles Filet, natürlich auch Low Carb Nudeln, sogar aus dem Supermarkt. Hier empfehle ich euch einen Link zu einer Seite die wunderbare Rezepte mit Linsen vorstellt.